下條村は遊休農地活用の側面からそば産業を奨励し、今では村の特産品となっています。
6月中旬と9月中旬ごろにはそばの花が白く咲き誇ります。南アルプスを望むことができる
場所に咲くため、そばの花と南アルプス両方の美しい景観を楽しむことができます。
(そば畑までのアクセス)
国道151号線沿いの「ファミリーマート下條ひさわ店」のすぐ横に、信号のある交差点
「保育所入口」がありますので、西の方向(村営墓地公園方面)へ約1.8㎞進むと、
そば畑がでてきます。
そばを食べてすくすく育つ!下條村の子供たち
「下條の子どもたちは下條で育てる」、食育の一環として、 下條村の小中学生は年に2回、
給食の代わりに、村の特産であるそばをメインとしたランチを下條村の道の駅「そばの城」で
いただきます。
どの子もいつも嬉しそうに美味しく食べてくれます。
村の特産品を通じて村のことを知ったり、村に興味をもってもらい、将来村づくりの担い手になって
もらえることを期待しています。